管理方面
增效:提升服务效率和品质,增加营业收入
经营(时间)效率:快速点单、快速下单、快速结账、快速交班……
服务质量:减少顾客等待、提升企业档次、记录消费习惯,实现“宾至如归”、消费项目沽清管理,避免无谓错误…… 员工激励:精细记录
员工的工作数量和质量,为采用更有效的晋升、工资管理办法提供可能性
信息化使粗放式经营变为集约式的经营
挖潜:精细控制成本,杜绝跑冒滴漏,降低经营成本
前台收银阶段:避免顾客跑单、杜绝收银飞单、冒单,净化打折管理
应收账款管理:控制帐期、信用额度,**期**额账款主动提示,避免坏帐
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